Partir en vacances
dans les plus beaux coins de France
Val Thorens
Val Thorens est depuis toujours une station de grands sportifs et de passionnés de glisse. Élue « Meilleure Station de Ski du Monde » depuis plusieurs années, c’est l’une des stations les plus dynamiques des 3 Vallées. C’est tout naturellement que °Fahrenheit Seven y a ouvert son tout premier établissement !
Premier né de la Maison °F7, le °Fahrenheit Seven Val Thorens est un hôtel 4 étoiles posé sur les pistes de Val Thorens, avec un accès direct aux pistes des 3 Vallées. Le plus difficile est de sortir de notre ski room où vous pouvez profiter d’un dernier café confortablement assis sur un canapé vintage. Une fois dehors, vous êtes happés par la vue et l’envie de skier ! Vous êtes un groupe d’amis bons vivants, une famille sportive, vous voulez skier tout en profitant d’une ambiance festive une fois les pistes fermées ? Le °F7 Val Thorens est fait pour vous !
Les 108 chambres de l’hôtel offrent une ambiance néo-vintage, à la décoration sans cesse renouvelée par notre décoratrice d’intérieur en chef, Véronique Vidoni. Côté restaurants, on embraye direction la Méditerranée, avec une carte aux inspirations italiennes, espagnoles et françaises. Vous trouverez toujours une table pour vous accueillir au restaurant, un transat’ orienté soleil sur notre Terrasse, un coin de comptoir au Zinc et un canapé moelleux à la Cheminée !
Et Val Thorens, c’est bien sûr et avant tout la fête ! Sur la terrasse du restaurant, DJ sets et performers se succèdent tous les après-midis à partir de février, et au Zinc tous les jeudis, vendredis et samedis soirs. Ne loupez pas non plus les iconiques Seven Party, 1 fois par mois…
Courchevel
Le village de Courchevel Moriond (ou « Courchevel 1650 ») est la version familiale de sa grande soeur jet-set de 1850. Le °Fahrenheit Seven Courchevel a élu domicile sur le front de neige, juste au pied de la télécabine de l’Ariondaz. Un emplacement idéal pour profiter d’une terrasse ensoleillée et chausser les skis aux pieds des sapins pour rejoindre les pistes des 3 Vallées ! Inauguré à l’hiver 2017-2018, l’hôtel reçoit dès son ouverture le prix de Meilleur Hôtel de Ski au Monde par les World Ski Awards. Si vous avez une jolie tribu à occuper, si vous voulez vous détendre en skiant mais aussi profiter d’une ambiance cocooning et « kids-friendly », le °F7 Courchevel vous attend !
À deux pas de tous les départs de l’ESF (Ecole de Ski Français), le °Fahrenheit Seven Courchevel est le compromis parfait pour skier en famille. Il offre 86 chambres au design chic et vintage, avec jusqu’à 6 couchages par chambre dans nos Family Duplex. Le midi, vous pourrez vous attabler sur la Terrasse de la Rôtisserie, notre brasserie conviviale, pour profiter du soleil face aux pistes de Courchevel. Le soir, direction La Cheminée et sa vue panoramique sur la Vallée pour découvrir la cuisine bistronomique du Chef. Sa carte signature est renouvelée chaque semaine, avec des plats signature autour de la cuisson au feu de bois. Un refuge cocooning pour admirer les couchers de soleil !
Pour animer vos soirées, le °Fahrenheit Seven Courchevel s’encanaille au Seven Kings: notre bar côté rue vous plonge dans l’ambiance vibrante des pubs, avec une sélection minutieuse de bières pressions, gins et whiskies British. On en oublierait presque de passer au premier étage, tester le sauna et le hammam de l’espace Relax…
Les Menuires
Accessible à skis ou pour les piétons directement de la Croisette des Menuires avec la télécabine du Roc 1 (d’où le nom), le Roc Seven Les Menuires est le restaurant italien le plus haut des 3 Vallées. Un emplacement à couper le souffle, où la décoration végétale dans les tons vert et or tranche avec la blancheur des pistes. Depuis la terrasse, vous profitez d’une vue imprenable sur les sommets de la vallée des Belleville, en dégustant le meilleur de la cuisine italienne. La brigade concocte pastas, risotto, pizzas et spécialités du terroir Piémontais.
Si vous êtes aux Menuires, ou quelque part sur les pistes des 3 Vallées et décidés à en explorer tous les recoins, prenez le temps de faire une pause conviviale et gourmande en haut du Roc 1 ! Tous les après-midis, la terrasse s’anime au son de nos après-skis. Notre crew de performers et DJ résidents met le feu chaque jour dans ce décor incroyable. Au programme: Festa e Dolce Vita au sommet des pistes ! Ambiance bonne enfant et festive garantie jusqu’à la fermeture des pistes. Il faut déjà redescendre, mais pas de panique, on vous y retrouve dès le lendemain…
Cap Ferret
En cuisine se mijotent des plats aux saveurs du Sud. La carte rend hommage aux influences latines du restaurant tout en faisant la part belle au terroir du Sud-Ouest: des chipirons, du fromage de brebis, du turbot grillé, mais aussi un risotto de la mer à tomber, du porc basque… Une carte colorée comme on les aime! Côté déco, une douce atmosphère catalane se dégage des lieux, avec tons et matières terracotta. Un repère discret à découvrir d’urgence pendant vos escapades arcachonnaises.
Porto-Vecchio
Dans une atmosphère de maison de famille, couplée à l’amour du design, Casa Santini x Roc Seven propose 34 chambres de 16 à 47 m2, dont certaines avec terrasse panoramique. Dans cet environnement époustouflant à quelques mètres de l’eau, son cadre verdoyant est un véritable havre de paix. Côté table, la carte navigue entre inspirations italiennes, espagnoles et corses. Le Chef et sa brigade travaillent une cuisine d’été généreuse, qui sublime les produits de la mer et du terroir Corse.
Le plus incroyable de l’hôtel? Un petit bout de plage et un ponton privé, qui complètent parfaitement ce cadre idyllique. Bref, l’adresse idéale pour tous.tes les amoureux et amoureuses de la Méditerranée qui veulent profiter d’un cadre magique pour leurs vacances en Corse du Sud!
Biarritz
Lorsqu’ils visitent l’ex hôtel Les Baigneuses à l’été 2024, Véronique et Stéphane Vidoni ont un véritable coup de cœur. En surplomb de l’iconique plage de Port-Vieux à Biarritz, l’établissement réunit tout ce qui définit l’esprit °Fahrenheit Seven : un emplacement unique, une atmosphère chaleureuse, une terrasse et un rooftop aux vues panoramiques.
Afin d’être prêt pour le printemps 2025, le lieu nécessitait une transformation complète en un temps record. Les travaux incluent une refonte totale des chambres pour les agrandir et les moderniser, la réorganisation du restaurant avec une cuisine ouverte et la réinvention des espaces extérieurs. Une terrasse et un rooftop, imaginés pour accueillir des moments conviviaux, un bar extérieur et des DJ sets, promettent de devenir le cœur vibrant du Roc Seven.
Côté décoration, Véronique Vidoni apporte sa signature. Inspirée par les codes estivaux, elle opte pour des sols en terre cuite, des plafonds en canisses végétales et des teintes chaleureuses comme le terracotta, le vert basque et l’écru. Chaque détail, des niches rétroéclairées aux têtes de lit sur mesure en fibres naturelles, reflète l’identité de la maison Fahrenheit Seven.
Les Menuires
Les Menuires ont toujours occupé une place à part dans le cœur du couple Vidoni, co-fondateurs du groupe. Quand la Mairie des Belleville lance un concours pour l'attribution d'un emplacement hôtelier en station, l'équipe °Fahrenheit Seven — qui n'en est alors qu'à ses débuts — se lance dans l'aventure. Le projet est retenu. Puis commence une longue histoire d'amour contrariée : dix ans de procédures, de patience et d'obstination, pendant lesquels la Maison °F7 grandit, ouvre Val Thorens, Courchevel, le Roc Seven des Menuires, Cap Ferret, Porto-Vecchio, Biarritz… avant que les portes du °Fahrenheit Seven Les Menuires ne s'ouvrent enfin en Décembre 2026. Certaines des plus belles histoires sont celles qui se font attendre.
Implanté au cœur de la station, le °F7 Les Menuires est un hôtel 4 étoiles avec accès direct aux pistes des 3 Vallées. Ses chambres, signées Véronique Vidoni, respirent l'ambiance néo-vintage chère à la Maison : matières chaleureuses, décoration soignée dans les moindres détails, atmosphère à la fois élégante et profondément conviviale. Côté table, le restaurant prolonge l'esprit °F7 : une cuisine généreuse aux influences méditerranéennes, une terrasse animée dès que le soleil s'invite, et le soir venu, une ambiance qui donne envie de rester.
Mais ce qui fait vraiment le °Fahrenheit Seven, c'est son équipe. Une brigade passionnée, des hôtes qui font de chaque séjour un moment unique, un service où l'attention aux détails n'a d'égale que la chaleur de l'accueil. Ici, la qualité ne se décrète pas : elle se vit, se ressent, et revient d'une saison à l'autre. Skieurs engagés, familles en quête d'altitude et de bonne humeur, groupes d'amis qui savent que les meilleures soirées commencent après les pistes : bienvenue aux Menuires. Il était temps.
Le mag
Notre magazine 100% °Fahrenheit Seven, pour suivre nos actualités et l'avancée des projets de la maison. Un support réalisé depuis toujours en partenariat avec nos fournisseurs et prestataires les plus fidèles : bonne découverte !
